Яблочный пирог в нежнейшей заливке
Ингредиенты: Для теста: Мука — 2,5 стакана
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо
Сливочное масло (размягченное) — 300 г Для начинки: Яблоки — 4 шт
Сметана — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт На форму — 22-25 см в диаметре
Приготовление:
Сливочное масло перетереть в крошку вместе с мукой, добавить сахар и яйцо.
Тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать на полчаса в холод. Яблоки очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать пополам, на каждую половинку нанести ножом неглубокую сеточку.
Готовим заливку — яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сметану, еще раз взбить.
Тесто раскатать в пласт, перенести в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, лишнее обрезать.
На тесто положить половинки яблок, залить яично-сметанной массой. Выпекать 30-35 минут или пока заливка не загустеет.
Свежие комментарии