Шакшука
Шакшука — это изумительное блюдо, которое пришло к нам из североафриканской кухни, но завоевало сердца людей по всему миру.
Его основа состоит из яиц, приготовленных в ароматном томатном соусе с добавлением пряных специй и овощей. Это не только сытное, но и легкое в приготовлении угощение, которое идеально подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Каждая хозяйка может добавить свои любимые ингредиенты, чтобы создать уникальный вариант шакшуки, который подойдет именно вашему вкусу.
Приготовьтесь насладиться насыщенным вкусом и великолепным ароматом этого блюда!
Ингредиенты: Оливковое масло 1 ст. л.
Половина репчатого лука
1 зубчик чеснока
Сладкий перец 1 шт
Помидоры 2 шт
Томатная паста 1 ст. л.
По щепотке паприки, молотого черного перца, сахара и соли
Яйца 4 шт
Рубленая петрушка Приготовление:
Разогреть оливковое масло на сковородке. Добавить рубленый лук, пассеровать до прозрачности.
Добавить рубленый чеснок и томить еще пару минут.
Добавить порезанный болгарский перец , готовить еще 5-7 мин. Далее — рубленые помидоры и томатная паста. Перемешать, приправить специями и сахаром, снова перемешать и готовить 5 мин.
По одному разбить яйца в сковороду на томатную массу. Накрыть крышкой и готовить минут 10, чтобы не схватился желток. Украсить рубленой петрушкой! Александра Шаулова
кондитер, мастер пряничной росписи.
