День шампанского и картошки фри отмечается 10 января

10 января: день, который создан для праздника. Шампанское и картофель фри!

Как часто вы слышите про «официальные» праздники и думаете: «Ну, это скучно»? А что если мы скажем вам, что существует идеально сбалансированный, неофициальный, но гениальный по своей простоте день?10 января — День шампанского и картофеля фри!

Да, вы не ослышались. Два, казалось бы, несовместимых героя гастрономического мира объединились, чтобы подарить нам повод для радости посреди зимней стужи.

Аристократ и простолюдин: история идеального дуэта

Этот праздник родился не в глубине веков, а в современной поп-культуре — и в этом его прелесть. Он говорит на универсальном языке удовольствия.

Шампанское — символ победы, роскоши, начала чего-то прекрасного. Его пузырьки дарят ощущение праздника.

А картофель фри? Это наше общее детство, тёплые воспоминания, дружеские посиделки и простая, ни с чем не сравнимая радость от хрустящей золотистой соломки.

Вместе они создают идеальную гармонию: Жирное и кислотное. Маслянистая, хрустящая картошечка идеально смягчается игристой кислотностью шампанского. Солёное и сладкое. Соль на картофеле подчёркивает лёгкую сладость и фруктовые ноты в вине. Повседневное и праздничное. Этот дуэт ломает все правила этикета. Он про то, что можно праздновать без повода и получать удовольствие от простых вещей. Как отпраздновать? Легко и с душой! Классический дуэт. Просто купите хорошее игристое (не обязательно из Шампани — подойдёт отличное креманское или просекко) и закажите/приготовьте порцию самых хрустящих фри.

Отключите внутреннего критика и наслаждайтесь контрастом. Вечеринка-дегустация. Пригласите друзей! Приготовьте несколько видов картофеля (с трюфельным маслом, паприкой, пармезаном) и разные виды игристого — от сухого (брют) до полусухого (деми-сек). Устройте голосование за лучшую пару. Гастрономический эксперимент. Сделайте «картофель фри для шампанского»: нарежьте картофель тонко, запеките его с розмарином и морской солью. Или приготовьте мини-закуски: на чипсину из картофеля — немного сметаны и икры. Тематический ужин. Постройте меню вокруг этой пары: начните с картофельных драников с лососем и бокала шампанского, а на основное — стейк с картофелем фри. Идеально! Этот день не про историю или память. Это про настроение. Это день, чтобы: порадовать себя в начале года, когда праздники уже прошли, а весна ещё далеко;

нарушить правила и сочетать несочетаемое;

собрать друзей без формального повода — просто чтобы разделить вкусное и пообщаться;

напомнить себе, что праздник можно создать из двух простых ингредиентов: радости и хорошей компании. Так что 10 января отложите дела. Достаньте бокалы, приготовьте (или закажите) самую хрустящую картошечку, откройте бутылочку игристого и поднимите тост — за простые удовольствия, за неожиданные сочетания и за то, что повод для праздника есть всегда! «Календарь» — новостная рубрика и спецпроект журнала «Фокус внимания» о международных и региональных праздниках, памятных датах и актуальных событиях, и инфоповодах.

По вопросам участия в проекте в качестве эксперта, сотрудничества или других коллабораций пишите на e-mail: info@fokus-vnimaniya.com